Acompanhamento Para Bife Wellington

Acompanhamento Para Bife Wellington

Para os amantes de um bom churrasco, nada melhor do que uma receita que une sabor e sofisticação. O Bife Wellington é um prato clássico da culinária britânica, mas que conquistou paladares ao redor do mundo. Sua preparação pode parecer complicada, mas com esta receita simples e deliciosa, você vai surpreender sua família e amigos com um acompanhamento perfeito para o churrasco. Então, pegue sua tábua de carnes e se prepare para uma explosão de sabores!

Antes de mergulharmos na receita, vamos conhecer um pouco mais sobre a origem do Bife Wellington. Criado no século XIX, esse prato foi nomeado em homenagem ao famoso Duque de Wellington, que liderou as tropas britânicas na Batalha de Waterloo. Acredita-se que o Bife Wellington tenha sido criado para celebrar a vitória do duque, e seu formato, que lembra um rolo, pode representar os canhões usados na batalha.

Receita

Receita de Bife Wellington

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de filé mignon

400g de massa folhada[ITEM] [ITEM]150g de cogumelos frescos[ITEM] [ITEM]4 fatias de presunto[ITEM] [ITEM]4 fatias de queijo gruyère

1 ovo para pincelar

Sal e pimenta a gosto

Azeite para grelhar

Modo de preparo

1. 1
   Passo 1: Tempere o filé mignon com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Passo 2: Em uma frigideira, grelhe o filé mignon em azeite até que esteja dourado por fora, mas ainda cru por dentro.
3. 3
   Passo 3: Retire o filé da frigideira e deixe esfriar.
4. 4
   Passo 4: Em uma tábua, corte os cogumelos em fatias finas.
5. 5
   Passo 5: Em uma panela, refogue os cogumelos com azeite até que estejam macios.
6. 6
   Passo 6: Estique a massa folhada em uma superfície enfarinhada.
7. 7
   Passo 7: Coloque as fatias de presunto sobre a massa, deixando uma margem de 2 cm nas bordas.
8. 8
   Passo 8: Espalhe os cogumelos refogados sobre o presunto.
9. 9
   Passo 9: Coloque o filé mignon sobre os cogumelos.
10. 10
    Passo 10: Cubra o filé com as fatias de queijo gruyère.
11. 11
    Passo 11: Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as bordas.
12. 12
    Passo 12: Pincele o ovo batido sobre a massa.
13. 13
    Passo 13: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
14. 14
    Passo 14: Sirva o Bife Wellington fatiado e acompanhado de um bom vinho tinto. Bom apetite!

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o filé mignon por outra carne de sua preferência, como o filé de porco ou de frango.

Curiosidades

O Bife Wellington também pode ser preparado em uma versão mini, como petisco para acompanhar seu churrasco.

Além de ser uma opção deliciosa para o churrasco, o Bife Wellington também é uma receita rápida e fácil de fazer. Em apenas 60 minutos, você terá um prato sofisticado e cheio de sabor para impressionar seus convidados. E o melhor de tudo: sem gastar muito! Com ingredientes simples e baratos, você pode preparar esse acompanhamento com muito amor e carinho para sua família.

E para aqueles que estão preocupados com a praticidade, a dica é deixar os cogumelos já cortados e refogados e a massa folhada pronta, facilitando ainda mais o preparo. Assim, você terá mais tempo para aproveitar o churrasco com seus entes queridos.

Mas se você acha que o Bife Wellington é uma receita apenas para ocasiões especiais, pode ficar tranquilo. Com essa receita, você pode preparar essa delícia sempre que quiser, sem se preocupar com a complexidade do prato. E o melhor de tudo: sem abrir mão do sabor e da elegância.

Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa e versátil. Você pode surpreender seus convidados com essa opção sofisticada de acompanhamento para o churrasco, ou até mesmo prepará-la em um almoço em família. Com certeza, todos vão amar!

Esperamos que tenha gostado dessa receita de Bife Wellington e que ela faça parte do seu cardápio de churrasco a partir de agora. Lembre-se de deixar sua opinião nos comentários e compartilhar com seus amigos. Até a próxima!