Carne T Bone Qual Parte Do Boi Serve Para Que

Carne T Bone: Aprenda a preparar essa delícia para o churrasco

Se você é fã de churrasco, com certeza já ouviu falar da carne T Bone. Mas você sabe exatamente do que se trata e como prepará-la? Neste artigo, vamos te ensinar tudo sobre essa parte nobre do boi e como preparar uma deliciosa receita de churrasco. Continue lendo e descubra todos os segredos dessa iguaria.

O que é a carne T Bone?

A carne T Bone é um corte nobre de bovino, que é retirado da parte traseira do animal. É um corte com osso em forma de T, que é formado por dois tipos de carne: o filé mignon e o contrafilé. Por isso, é considerada uma carne muito macia e suculenta, ideal para um churrasco de qualidade.

Esse corte é muito popular em churrascarias, pois é um dos preferidos dos amantes de carne vermelha. Além disso, seu formato em T faz com que seja um corte fácil de identificar e servir, o que o torna ainda mais prático para o churrasqueiro.

Qual parte do boi serve para que?

A carne T Bone é retirada da parte traseira do boi, especificamente da região conhecida como lombo. É nessa região que se encontram os cortes mais nobres, como o filé mignon e o contrafilé.

Por ser uma carne com osso, é ideal para o preparo na grelha, pois o osso ajuda a manter a carne suculenta e macia durante o cozimento. Além disso, por ser uma carne com marmorização (presença de gordura entremeada nas fibras), é muito saborosa e suculenta, tornando-se uma ótima opção para churrascos em família e amigos.

Receita de Carne T Bone grelhada

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne T Bone

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite para untar a grelha

Modo de preparo

1. 1
   1. Retire a carne da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 20 minutos.
2. 2
   2. Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
3. 3
   3. Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte com azeite.
4. 4
   4. Coloque a carne na grelha e deixe grelhar por 10 minutos de cada lado.
5. 5
   5. Retire a carne da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar temperos como alho, cebola e ervas frescas na hora de grelhar a carne.

Curiosidades

A carne T Bone é originária dos Estados Unidos e seu nome vem do formato do osso, que lembra a letra T.

Por que escolher a carne T Bone para o churrasco?

A carne T Bone é uma ótima opção para o churrasco, pois além de ser muito saborosa, é uma carne versátil e fácil de preparar. Além disso, por ser um corte com osso, mantém a suculência da carne durante o cozimento, resultando em um churrasco suculento e gostoso.

Outro ponto positivo dessa carne é que ela é relativamente fácil de encontrar em açougues e supermercados. No entanto, é importante escolher uma carne de qualidade, com marmoreio e cor vermelha intensa, para garantir um churrasco de sucesso.

Receita de Carne T Bone na panela de pressão

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne T Bone

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 colher de sopa de óleo

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. 2
   2. Adicione os tomates e deixe refogar por mais alguns minutos.
3. 3
   3. Tempere a carne com sal e pimenta do reino e adicione na panela.
4. 4
   4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio.
5. 5
   5. Retire a pressão, abra a panela e verifique se a carne está macia.
6. 6
   6. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. 7
   7. Sirva a carne T Bone com o molho formado no cozimento.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros legumes e temperos no refogado, para deixar o prato ainda mais saboroso.

Curiosidades

A carne T Bone é muito apreciada nos churrascos americanos e é considerada uma das melhores carnes para grelhar.

Como podemos ver, a carne T Bone é um corte de carne muito versátil e pode ser preparada de diversas maneiras, sempre resultando em um prato delicioso. Além disso, é uma carne que agrada a todos os paladares e é uma ótima opção para reunir a família e amigos em um churrasco.

Se você ainda não experimentou a carne T Bone, não perca mais tempo e inclua esse corte em seu próximo churrasco. Com certeza, será um sucesso entre seus convidados e todos irão se deliciar com essa carne tão saborosa e suculenta.

Então, já sabe: se quer impressionar seus convidados e preparar um churrasco de sucesso, aposte na carne T Bone. Uma receita simples, gostosa, fácil e rápida, que vai conquistar o paladar de todos e ainda deixar sua família e amigos com aquele gostinho de amor e felicidade.