Carne De Porco Para Churrasco Qual A Melhor

Receita de Carne de Porco para Churrasco: Qual a Melhor?

Se tem uma coisa que não pode faltar em um bom churrasco é a carne de porco. Saborosa, suculenta e versátil, ela é capaz de agradar a todos os paladares. E com tantas opções de corte e preparo, fica difícil escolher qual é a melhor. Pensando nisso, preparamos uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai unir toda a família em volta do fogo. Então, pegue seu avental e vamos ao preparo!

Receita de Costelinha de Porco com Molho Barbecue

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de costelinha de porco

1 xícara de molho barbecue

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em um recipiente, tempere a costelinha com sal, pimenta e alho picado.
2. 2
   Em uma grelha ou churrasqueira, leve a costelinha para assar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, virando de vez em quando.
3. 3
   Nos últimos 10 minutos, pincele o molho barbecue em ambos os lados da carne.
4. 4
   Quando a carne estiver dourada e macia, retire da grelha e sirva acompanhada de mais molho barbecue.

Dicas

1. 1. Para deixar a carne ainda mais suculenta, você pode marinar a costelinha com o molho barbecue por algumas horas antes de levar para assar.

Curiosidades

A costelinha de porco é um corte muito popular nos Estados Unidos, onde é conhecida como "baby back ribs".

Essa receita de costelinha de porco com molho barbecue é perfeita para churrascos em família, pois é fácil de preparar e agrada a todos os gostos. Além disso, o molho barbecue dá um toque especial e deixa a carne ainda mais saborosa. Mas se você prefere algo mais tradicional, que tal uma linguiça de porco na brasa? Confira abaixo como preparar essa delícia.

Receita de Linguiça de Porco na Brasa

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de linguiça de porco

1 cebola grande cortada em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma grelha ou churrasqueira, leve a linguiça para assar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, virando de vez em quando.
2. 2
   Nos últimos 10 minutos, adicione as rodelas de cebola e pimentão na grelha, temperando com sal e pimenta a gosto.
3. 3
   Quando a linguiça estiver dourada e os legumes macios, retire tudo da grelha e sirva em um prato.

Dicas

1. 1. Se quiser, você pode substituir os pimentões por outros legumes, como abobrinha, berinjela e tomate.

Curiosidades

A linguiça de porco é uma das carnes mais consumidas no Brasil, e é conhecida por diferentes nomes em cada região do país.

E para finalizar, não poderíamos deixar de falar da famosa costela suína, que é sempre um sucesso nos churrascos. Porém, para que ela fique macia e suculenta, é preciso saber alguns truques. Veja como preparar uma costela suína assada perfeita:

Receita de Costela Suína Assada

4 horas

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

2 kg de costela suína

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de mel

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em um recipiente, tempere a costela com alho, mostarda, mel, sal e pimenta.
2. 2
   Embrulhe a costela em papel alumínio e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.
3. 3
   Leve a costela embrulhada para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 3 horas.
4. 4
   Retire o papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 1 hora, até que a costela fique dourada e macia.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode assar a costela na churrasqueira, em fogo médio, por aproximadamente 4 horas.

Curiosidades

A costela suína é uma carne muito apreciada na culinária do sul do Brasil, onde é conhecida como "costela de ripa".

Com essas receitas de carne de porco para churrasco, você certamente vai agradar a todos os seus convidados e deixar o churrasco ainda mais saboroso. E o melhor de tudo é que são receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que vão unir toda a família em volta do fogo. Então, não perca mais tempo e prepare já o seu churrasco de carne de porco. Bom apetite!