Como Fazer Alcatra Com Alho

Como Fazer Alcatra Com Alho

Alcatra com alho é uma receita simples e saborosa, ideal para um churrasco em família ou com amigos. Além de ser um prato que agrada a todos, é fácil e rápido de preparar e ainda é uma opção barata para quem quer economizar. Neste artigo, você aprenderá como fazer essa delícia e surpreender seus convidados. Então, pegue papel e caneta e anote os ingredientes e o modo de preparo!

Receita de Alcatra Com Alho

Receita de Alcatra Com Alho

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de alcatra em cubos

4 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de sal

Pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

1/2 xícara de vinho tinto seco

Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em um recipiente, tempere a alcatra com o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente.
3. 3
   Adicione a carne temperada e deixe cozinhar até que fique dourada por fora.
4. 4
   Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar até que o líquido reduza pela metade.
5. 5
   Finalize com a salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de molho shoyu durante o cozimento.
2. 2. Se preferir, substitua o vinho tinto por vinho branco ou cerveja.

Curiosidades

A alcatra é um corte de carne bovina muito utilizado em churrascos no Brasil, sendo conhecida por sua maciez e sabor. A origem desse corte é incerta, mas muitos acreditam que ele tenha surgido na Argentina.
O alho, além de dar um sabor especial à carne, também traz diversos benefícios para a saúde, como ação antibacteriana e antioxidante.

Pronto para Saborear!

Com essa receita, você terá um prato delicioso e com um toque especial de alho. Além disso, é uma opção versátil, que pode ser acompanhada de arroz, salada ou até mesmo servida com pão. É uma ótima escolha para qualquer ocasião e com certeza será um sucesso entre seus convidados.

Esperamos que tenha gostado dessa receita de alcatra com alho e que ela faça parte do seu cardápio de churrasco a partir de agora. Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Com amor e um toque de alho, sua receita ficará ainda mais gostosa!