Como Temperar Paleta De Porco

Como Temperar Paleta De Porco

A carne de porco é uma das mais apreciadas no Brasil e no mundo. Sua versatilidade permite que ela seja preparada de diversas formas, mas uma das mais populares é o churrasco. E para deixar a carne ainda mais saborosa, é essencial saber como temperar corretamente. Por isso, neste artigo, vamos te ensinar uma receita simples e deliciosa para temperar paleta de porco.

A paleta de porco é uma carne que fica localizada na parte traseira do animal e é muito suculenta e macia. Ela é perfeita para um churrasco em família, pois é uma carne de baixo custo e que rende bastante. Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar um pouco do tradicional churrasco de linguiça e picanha.

Antes de começar a preparar a paleta de porco, é importante ter em mente que o segredo para um bom churrasco é o tempero. Ele é responsável por realçar o sabor da carne e deixá-la mais suculenta e macia. Então, siga atentamente a receita a seguir e garanta um churrasco de dar água na boca.

Receita de Tempero para Paleta de Porco

Receita de Tempero para Paleta de Porco

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 paleta de porco de aproximadamente 2kg

3 dentes de alho

Suco de 1 limão

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de pimenta-do-reino

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo

1. 1
   Comece preparando a paleta de porco. Lave bem a carne e seque com papel toalha.
2. 2
   Em seguida, faça pequenos cortes na superfície da carne para que o tempero possa penetrar melhor.
3. 3
   Em um recipiente, misture o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite, a cebola e a salsinha.
4. 4
   Com a ajuda de um pincel, espalhe o tempero por toda a paleta, incluindo os cortes feitos anteriormente.
5. 5
   Deixe a carne descansar por pelo menos 2 horas na geladeira.
6. 6
   Após esse tempo, retire a paleta da geladeira e deixe-a em temperatura ambiente por 30 minutos.
7. 7
   Em seguida, leve a paleta para a churrasqueira em fogo médio e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, virando a carne de vez em quando.
8. 8
   Quando estiver dourada e macia, retire a paleta da churrasqueira e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.

Dicas

1. 1. Para dar um toque especial, você pode acrescentar ervas finas no tempero.

Curiosidades

A paleta de porco é uma carne muito popular na culinária brasileira e é originária da parte da perna do animal.

Com essa receita, você terá uma paleta de porco temperada e suculenta, que vai deixar todos com água na boca. Além disso, é uma opção de churrasco rápida, fácil e barata, ideal para reunir a família e os amigos em um delicioso almoço de domingo.

O tempero com limão e alho dá um toque cítrico e refrescante à carne, enquanto a cebola e a salsinha adicionam um sabor marcante. Mas lembre-se de que você pode adaptar a receita de acordo com o seu gosto pessoal, acrescentando ou substituindo os ingredientes.

E para finalizar, uma dica importante é sempre deixar a carne descansar antes de cortar e servir. Isso permite que os sucos internos se redistribuam e a carne fique mais suculenta e macia.

Agora que você já sabe como temperar paleta de porco para um churrasco perfeito, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita deliciosa. Não esqueça de compartilhar com a gente o resultado nos comentários!