Cowboy Steak Qual Parte Do Boi

Quem não ama um bom churrasco em família? A comida é uma maneira de unir as pessoas, e o churrasco é uma das mais tradicionais formas de se reunir com quem se ama. E para deixar esse momento ainda mais especial, que tal experimentar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata? Estamos falando do famoso Cowboy Steak, um corte de carne que vai fazer sucesso na sua mesa.

O Cowboy Steak é um corte retirado da parte dianteira do boi, que é conhecida como "costela do dianteiro". Ele é uma peça de carne com osso, com cerca de 5 cm de espessura e pesando em média 1 kg. Sua aparência é bem característica, com um formato que lembra uma sela de cavalo. E não se engane, apesar de ser um corte menos nobre, ele é extremamente saboroso e suculento.

Receita de Cowboy Steak

[NOME] Cowboy Steak ao Molho Barbecue[/NOME] [TEMPO] 30 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES] [INGREDIENTES] [ITEM] 1 Cowboy Steak de 1kg[/ITEM] [ITEM] Sal grosso a gosto[/ITEM] [ITEM] Pimenta do reino a gosto[/ITEM] [ITEM] Azeite para grelhar[/ITEM] [ITEM] 1 xícara de molho barbecue[/ITEM] [/INGREDIENTES] [MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]Tempere o Cowboy Steak com sal grosso e pimenta do reino a gosto, esfregando bem em toda a carne.[/ETAPA] [ETAPA]Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.[/ETAPA] [ETAPA]Em uma grelha bem quente, coloque o Cowboy Steak e deixe grelhar por 10 minutos de cada lado.[/ETAPA] [ETAPA]Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.[/ETAPA] [ETAPA]Corte em fatias grossas e sirva com o molho barbecue.

Pronto! Em apenas 30 minutos você terá um delicioso Cowboy Steak para servir para sua família e amigos. E o melhor de tudo, com poucos ingredientes e sem gastar muito.

Dicas para preparar o Cowboy Steak

Para deixar seu Cowboy Steak ainda mais saboroso, aqui vão algumas dicas importantes:

- Use uma grelha bem quente para grelhar a carne. Isso garantirá que ela fique selada e suculenta por dentro.

- Não fure a carne enquanto estiver grelhando, isso fará com que os sucos naturais se percam e a carne fique seca.

- Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso fará com que os sucos se redistribuam pela carne, deixando-a ainda mais macia e suculenta.

Curiosidades sobre o Cowboy Steak

O Cowboy Steak tem esse nome pois era um corte muito apreciado pelos cowboys americanos, que utilizavam a carne para se alimentar durante as longas jornadas de trabalho. Ele também é conhecido como Tomahawk Steak, devido ao seu formato que lembra um machado.

Além disso, esse corte é muito popular nos Estados Unidos e vem ganhando cada vez mais espaço nas churrascarias brasileiras. Por ser uma peça grande, é ideal para ser compartilhada entre várias pessoas, tornando o momento do churrasco ainda mais especial.

Agora que você já sabe tudo sobre o Cowboy Steak, que tal preparar essa deliciosa receita e surpreender a todos? Compartilhe esse momento com quem você ama e desfrute de uma refeição simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor em família.