Feijoada Com Mocoto

Se tem uma coisa que o brasileiro adora é um bom churrasco. E quando se trata de acompanhamentos, a feijoada com mocotó é um clássico que não pode faltar. Além de ser uma receita tradicional, é também uma opção simples, gostosa, fácil e barata para reunir a família e aproveitar momentos de amor e descontração. Neste artigo, você vai aprender a preparar essa delícia e surpreender a todos com seu talento culinário.

Receita de Feijoada com Mocotó

A feijoada com mocotó é uma receita típica da culinária brasileira, que tem origem nas cozinhas dos escravos. Por ser um prato completo e nutritivo, era muito apreciado pelos senhores de engenho. Com o tempo, a receita foi se popularizando e se tornou um símbolo da cultura brasileira.

Essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Além disso, é uma opção perfeita para ser servida em grandes quantidades, ideal para reuniões e festas em família.

Agora, sem mais delongas, vamos ao que interessa: a receita!

Receita de Feijoada com Mocotó

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 kg de feijão preto
1 kg de carne de porco (costela, lombo, paio e linguiça)
500 g de mocotó
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
1 tomate picado
1 folha de louro
1 colher de sopa de colorau
Sal e pimenta a gosto
Óleo para refogar

Farinha de mandioca torrada para acompanhar

Modo de preparo

1. 1
   Comece deixando o feijão de molho em água fria por pelo menos 2 horas. Isso vai ajudar a amolecer os grãos e reduzir o tempo de cozimento.
2. 2
   Em uma panela de pressão, coloque o feijão já escorrido e cubra com água. Acrescente o colorau e o louro. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que o feijão fique macio.
3. 3
   Em outra panela, cozinhe o mocotó em água com sal por cerca de 40 minutos ou até que fique macio. Retire da panela, descarte a água e corte o mocotó em pedaços pequenos.
4. 4
   Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate em um pouco de óleo. Acrescente a carne de porco e deixe dourar bem.
5. 5
   Adicione o mocotó e a carne de porco refogados ao feijão cozido. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode substituir a carne de porco por carne bovina ou de frango. Fica igualmente delicioso!

Curiosidades

A feijoada com mocotó é um prato típico da culinária nordestina e é muito popular em estados como Bahia, Pernambuco e Alagoas.

E está pronta a sua feijoada com mocotó! Sirva acompanhada de arroz branco e farinha de mandioca torrada. Se quiser, pode adicionar couve refogada e laranja em rodelas para deixar o prato ainda mais completo.

Além de ser uma opção deliciosa para um almoço ou jantar em família, a feijoada com mocotó é também uma excelente escolha para um churrasco. Afinal, nada melhor do que uma boa comida para acompanhar um bom papo e risadas com pessoas queridas.

E aí, o que achou da receita? Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Tenho certeza que todos vão adorar e pedir bis!

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