Peixe Matrinxa Tem Muito Espinho

Para os amantes de um bom churrasco, não há nada melhor do que reunir a família e os amigos em torno de uma deliciosa refeição. E quando falamos de churrasco, logo pensamos em carnes, como picanha, costela e linguiça. Mas e se te contarmos que também é possível preparar um churrasco com peixe?

Conheça a deliciosa receita de Peixe Matrinxa Tem Muito Espinho

O peixe Matrinxa, também conhecido como Matrinxã, é uma espécie muito popular na região Norte do Brasil, principalmente nos estados do Amazonas e Pará. É um peixe de água doce, de carne branca e saborosa, mas que requer um pouco de paciência para ser preparado devido aos seus espinhos.

Mas não se preocupe, com essa receita simples, gostosa e fácil, você não vai mais precisar se preocupar com os espinhos. Além disso, é uma opção rápida e barata para um churrasco em família. Então, vamos lá?

Ingredientes:

• 1 kg de filé de Matrinxa sem espinhos
• Sal a gosto
• 1 limão
• 1 cebola roxa cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• Azeite de oliva
• 1 xícara de vinagre
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• Coentro e cebolinha picados a gosto

Modo de preparo:

Tempere o filé de Matrinxa com sal e limão e deixe descansar por 30 minutos. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre, a água, a mostarda e o mel para fazer o molho. Reserve.

Em uma grelha ou churrasqueira, coloque o peixe para assar por cerca de 15 minutos, virando de vez em quando. Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola, os pimentões e o tomate até que fiquem macios.

Quando o peixe estiver pronto, retire-o da grelha e coloque em uma travessa. Cubra com o refogado de legumes e regue com o molho reservado. Finalize com o coentro e a cebolinha picados. Pronto, seu Peixe Matrinxa está pronto para ser servido!

Dicas:

• Se preferir, pode substituir o vinagre por suco de limão para o molho.
• Para retirar os espinhos do filé de Matrinxa, passe uma faca levemente sobre a carne, no sentido contrário dos espinhos.
• Se desejar, pode adicionar outros legumes ao refogado, como abobrinha e berinjela.

Curiosidade:

O nome Matrinxa vem do tupi-guarani e significa "peixe de muitos espinhos".

Agora que você já sabe como preparar esse delicioso churrasco de Peixe Matrinxa, reúna a família e os amigos e aproveite essa receita cheia de amor e sabor. Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião!

Não deixe de experimentar essa receita e compartilhar com seus amigos. Tenho certeza que todos vão adorar e se surpreender com a facilidade de preparo e o sabor incrível desse prato.

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