Picanha Na Manteiga

Quem não ama um bom churrasco? A carne suculenta, o sabor defumado, o aroma delicioso... É difícil resistir! E uma das estrelas dos churrascos é, sem dúvida, a picanha. Mas, e se pudéssemos dar um toque especial à essa carne tão amada? A receita de hoje é a picanha na manteiga, uma forma deliciosa e diferente de preparar esse corte tão popular. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que tem o poder de reunir toda a família em volta da churrasqueira. Prepare-se para surpreender a todos com esse prato que vai conquistar o coração de todos!

Receita de Picanha na Manteiga

A picanha é uma das carnes mais consumidas no churrasco brasileiro, mas muitas vezes é preparada da mesma forma: apenas com sal grosso e pronto. Por que não inovar e dar um toque especial a esse corte tão saboroso? Com a receita de picanha na manteiga, você vai elevar o sabor da carne a outro nível e encantar seus convidados. E o melhor de tudo: é super fácil e rápido de preparar, além de ser uma opção mais econômica para um churrasco em família. Então, vamos aos ingredientes!

Para 0 porções, você vai precisar de:

Ingredientes:

• 1 picanha inteira
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Pimenta do reino a gosto
• Folhas de alecrim

Modo de preparo:

1. Comece acendendo a churrasqueira e deixando a brasa bem quente.

2. Enquanto isso, tempere a picanha com o sal grosso e a pimenta do reino a gosto.

3. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o alho picado.

4. Quando a brasa estiver bem quente, coloque a picanha na grelha com a gordura virada para cima.

5. Deixe a carne dourar por aproximadamente 10 minutos.

6. Vire a picanha e espalhe a manteiga derretida com alho e as folhas de alecrim por cima.

7. Deixe dourar por mais 10 minutos.

8. Retire a picanha da grelha e coloque em uma tábua para descansar por cerca de 5 minutos.

9. Corte a carne em fatias finas e sirva em seguida.

Dicas:

Para garantir uma carne suculenta e macia, é importante não furar a picanha durante o preparo. Isso evita a perda de sucos e faz com que a carne fique mais saborosa. Além disso, escolha uma picanha de boa qualidade e de preferência com uma camada de gordura mais grossa, para garantir o sabor e a maciez.

Curiosidade:

Você sabia que a picanha é um corte típico brasileiro? Ele é retirado da parte traseira do boi, próximo à cauda, e é considerado uma das carnes mais nobres e suculentas. No entanto, em outros países, como Argentina e Uruguai, esse corte é pouco consumido e até mesmo desprezado.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa picanha na manteiga, é só reunir a família e os amigos e aproveitar esse momento de amor e confraternização em volta da churrasqueira. Com certeza, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas e será um sucesso em qualquer ocasião. Gostou? Não deixe de experimentar e compartilhar essa dica com quem também ama um bom churrasco. Até a próxima receita!