Pratos Salgados Para O Natal

Com a chegada do Natal, nada melhor do que reunir a família em volta da mesa para saborear deliciosas receitas. E para quem gosta de churrasco, essa é a oportunidade perfeita para inovar e surpreender a todos com pratos salgados incríveis. Pensando nisso, preparamos uma seleção de receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e, acima de tudo, cheias de amor para deixar seu Natal ainda mais especial.

Receita de Pernil Assado com Ervas

Tempo de preparo: 30 minutos

Para 0 porções

Ingredientes:

• 1 pernil de aproximadamente 2kg
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho, manjericão)

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, tempere o pernil com o alho amassado, sal, pimenta-do-reino, azeite e as ervas finas.

2. Cubra com papel alumínio e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.

3. Em uma assadeira, coloque o pernil e regue com o vinho branco.

4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 2 horas.

5. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até que a carne esteja dourada.

Dicas:

- Para garantir um pernil ainda mais suculento, regue-o com o caldo que se formar na assadeira durante o cozimento.

- Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes para uma refeição completa.

Curiosidades:

Essa receita de pernil assado com ervas é de origem italiana e foi trazida para o Brasil pelos imigrantes no século XIX. É um prato tradicional nas festas de final de ano e uma ótima opção para o Natal.

Receita de Picanha Recheada com Queijo e Bacon

Tempo de preparo: 30 minutos

Para 0 porções

Ingredientes:

• 1 peça de picanha de aproximadamente 1kg
• 200g de queijo provolone em cubos
• 200g de bacon em fatias
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de alho em pó

Modo de preparo:

1. Faça um corte na lateral da picanha, formando uma bolsa sem separar as duas metades.

2. Tempere a carne com sal grosso, pimenta-do-reino e alho em pó, esfregando bem em todos os lados.

3. Recheie a bolsa com os cubos de queijo provolone.

4. Enrole as fatias de bacon em volta da picanha, prendendo com palitos de dente.

5. Leve a picanha à churrasqueira em fogo médio, virando-a de vez em quando, até que esteja no ponto desejado.

Dicas:

- Para um sabor ainda mais especial, acrescente folhas de manjericão fresco ao recheio.

- Sirva com farofa e vinagrete para acompanhar.

Curiosidades:

A picanha recheada é uma adaptação brasileira do tradicional churrasco argentino. O queijo e o bacon dão um toque de sabor e tornam esse prato ainda mais irresistível.

Receita de Costela de Porco Assada com Molho Barbecue

Tempo de preparo: 30 minutos

Para 0 porções

Ingredientes:

• 1 costela de porco de aproximadamente 2kg
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de molho barbecue
• Suco de 1 limão
• 1 cebola picada

Modo de preparo:

1. Tempere a costela com o alho amassado, sal e pimenta-do-reino.

2. Em uma tigela, misture o molho barbecue, o suco de limão e a cebola picada.

3. Espalhe essa mistura por cima da costela e deixe marinar por pelo menos 2 horas.

4. Embrulhe a costela em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 2 horas.

5. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até que a carne esteja dourada.

Dicas:

- Se preferir, você pode assar a costela na churrasqueira, basta seguir o mesmo processo de marinada e embrulhar em papel alumínio antes de colocar na grelha.

- Sirva com batatas rústicas e salada de repolho para acompanhar.

Curiosidades:

O molho barbecue é um dos mais populares para churrascos nos Estados Unidos e é feito à base de tomate, mel, açúcar mascavo e especiarias. Ele dá um toque agridoce delicioso à carne de porco.

Receita de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá

Tempo de preparo: 30 minutos

Para 0 porções

Ingredientes:

• 1 filé de salmão de aproximadamente 1kg
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 2 maracujás
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de gengibre ralado

Modo de preparo:

1. Tempere o filé de salmão com o alho amassado, sal e pimenta-do-reino.

2. Em uma panela, misture o suco de maracujá, o açúcar e o gengibre ralado.

3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o molho fique ligeiramente espesso.

4. Grelhe o filé de salmão em uma churrasqueira ou frigideira até que esteja no ponto desejado.

5. Sirva o salmão com o molho de maracujá por cima.

Dicas:

- Para um sabor ainda mais especial, acrescente folhas de manjericão fresco ao molho.

- Sirva com arroz branco e legumes salteados para acompanhar.

Curiosidades:

O salmão é um peixe de água doce muito apreciado pelos amantes de churrasco. Ele é rico em ômega-3 e outros nutrientes importantes para a saúde, além de ser uma opção mais leve para o Natal.

Receita de Linguiça com Abacaxi na Churrasqueira

Tempo de preparo: 30 minutos

Para 0 porções

Ingredientes:

• 1kg de linguiça
• 1 abacaxi
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o abacaxi, os pimentões e a cebola em cubos.

2. Em um espeto, alterne pedaços de linguiça, abacaxi, pimentões e cebola.

3. Leve à churrasqueira em fogo médio, virando o espeto de vez em quando, até que a linguiça esteja bem dourada.

4. Retire do fogo e regue com um fio de azeite e sal a gosto.

Dicas:

- Você pode variar os legumes do espeto de acordo com sua preferência.

- Sirva com arroz e feijão para acompanhar.

Curiosidades:

Esse espeto de linguiça com abacaxi é uma combinação inusitada, mas que fica deliciosa na churrasqueira. O abacaxi ajuda a deixar a carne mais