Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol
O churrasco é uma tradição brasileira que agrada a todos os paladares. Seja em família, com amigos ou até mesmo sozinho, é sempre uma ótima opção para um almoço ou jantar. E para deixar essa refeição ainda mais especial, é importante escolher a carne certa. Neste artigo, vamos te ensinar qual a melhor carne para fazer carne de sol, uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar a toda a família. Então, prepare a churrasqueira e vamos lá!
Qual a melhor carne para fazer carne de sol?
A carne de sol é um prato típico do nordeste brasileiro, feito a partir do processo de salga e secagem da carne bovina. Existem diversas opções de cortes que podem ser utilizados para prepará-la, mas a mais indicada é a maminha, por ser uma carne macia e suculenta, que fica ainda mais saborosa após o processo de salga e secagem.
Para preparar a carne de sol, é importante escolher uma maminha de qualidade, de preferência fresca, e seguir o processo de salga e secagem corretamente. Veja abaixo a receita completa para preparar uma deliciosa carne de sol.
Receita de Carne de Sol
2 dias
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 kg de maminha
1 kg de sal grosso
2 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de sopa de colorau
1 limão
Modo de preparo
- 11. Corte a maminha em pedaços médios, retire o excesso de gordura e lave bem.
- 22. Em um recipiente, misture o sal grosso, o alho, a pimenta do reino, o colorau e o suco de limão.
- 33. Coloque os pedaços de maminha na mistura e cubra completamente com o sal.
- 44. Deixe a carne descansar por 24 horas na geladeira.
- 55. Retire a carne do sal, lave bem em água corrente e deixe escorrer.
- 66. Coloque a carne em uma grelha e leve à churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 1 hora, virando de vez em quando.
- 77. Quando a carne estiver macia, retire da churrasqueira e corte em fatias finas.
- 88. Sirva acompanhada de arroz branco, feijão verde e macaxeira cozida.
Dicas
- 1. Você pode deixar a carne salgando por mais tempo para um sabor mais intenso, mas cuidado para não deixar muito salgada.
- 2. Se preferir, pode utilizar outros cortes de carne bovina, como a picanha, a alcatra ou o contrafilé.
Curiosidades
A carne de sol é um prato muito antigo, que surgiu da necessidade dos nordestinos em conservar a carne por mais tempo, devido às altas temperaturas da região.
Agora que você já sabe qual a melhor carne para fazer carne de sol e como prepará-la, é só reunir a família e aproveitar essa delícia típica brasileira. E não se esqueça de compartilhar com a gente o resultado dessa receita!
Além de ser uma opção deliciosa para o churrasco, a carne de sol também pode ser utilizada em diversas outras receitas, como escondidinho, carne de sol com queijo coalho e até mesmo em saladas. Use sua criatividade e desfrute desse prato cheio de sabor e tradição.
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai conquistar a todos com muito amor e sabor. E se você tem alguma dica ou curiosidade sobre a carne de sol, compartilhe conosco nos comentários. Até a próxima!
Perguntas frequentes sobre Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol
Qual é a melhor receita de Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol?
A melhor receita de Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol é esta porque é prática, em 2 dias é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol?
O tempo de preparo de Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol é 2 dias
Quantas porções de Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol esta receita rende?
Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol?
1 kg de maminha 1 kg de sal grosso 2 colheres de sopa de alho picado 1 colher de sopa de pimenta do reino 1 colher de sopa de colorau 1 limão
Qual é o modo de preparo da Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol?
1. Corte a maminha em pedaços médios, retire o excesso de gordura e lave bem. 2. Em um recipiente, misture o sal grosso, o alho, a pimenta do reino, o colorau e o suco de limão. 3. Coloque os pedaços de maminha na mistura e cubra completamente com o sal. 4. Deixe a carne descansar por 24 horas na geladeira. 5. Retire a carne do sal, lave bem em água corrente e deixe escorrer. 6. Coloque a carne em uma grelha e leve à churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 1 hora, virando de vez em quando. 7. Quando a carne estiver macia, retire da churrasqueira e corte em fatias finas. 8. Sirva acompanhada de arroz branco, feijão verde e macaxeira cozida.
Dica interessante sobre Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol?
Você pode deixar a carne salgando por mais tempo para um sabor mais intenso, mas cuidado para não deixar muito salgada. Se preferir, pode utilizar outros cortes de carne bovina, como a picanha, a alcatra ou o contrafilé.
Curiosidade sobre Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol?
A carne de sol é um prato muito antigo, que surgiu da necessidade dos nordestinos em conservar a carne por mais tempo, devido às altas temperaturas da região.
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