Qual A Melhor Carne Para Fazer Carne De Sol

O churrasco é uma tradição brasileira que agrada a todos os paladares. Seja em família, com amigos ou até mesmo sozinho, é sempre uma ótima opção para um almoço ou jantar. E para deixar essa refeição ainda mais especial, é importante escolher a carne certa. Neste artigo, vamos te ensinar qual a melhor carne para fazer carne de sol, uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar a toda a família. Então, prepare a churrasqueira e vamos lá!

Qual a melhor carne para fazer carne de sol?

A carne de sol é um prato típico do nordeste brasileiro, feito a partir do processo de salga e secagem da carne bovina. Existem diversas opções de cortes que podem ser utilizados para prepará-la, mas a mais indicada é a maminha, por ser uma carne macia e suculenta, que fica ainda mais saborosa após o processo de salga e secagem.

Para preparar a carne de sol, é importante escolher uma maminha de qualidade, de preferência fresca, e seguir o processo de salga e secagem corretamente. Veja abaixo a receita completa para preparar uma deliciosa carne de sol.

Receita de Carne de Sol

2 dias

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de maminha

1 kg de sal grosso

2 colheres de sopa de alho picado

1 colher de sopa de pimenta do reino

1 colher de sopa de colorau

1 limão

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte a maminha em pedaços médios, retire o excesso de gordura e lave bem.
2. 2
   2. Em um recipiente, misture o sal grosso, o alho, a pimenta do reino, o colorau e o suco de limão.
3. 3
   3. Coloque os pedaços de maminha na mistura e cubra completamente com o sal.
4. 4
   4. Deixe a carne descansar por 24 horas na geladeira.
5. 5
   5. Retire a carne do sal, lave bem em água corrente e deixe escorrer.
6. 6
   6. Coloque a carne em uma grelha e leve à churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 1 hora, virando de vez em quando.
7. 7
   7. Quando a carne estiver macia, retire da churrasqueira e corte em fatias finas.
8. 8
   8. Sirva acompanhada de arroz branco, feijão verde e macaxeira cozida.

Dicas

1. 1. Você pode deixar a carne salgando por mais tempo para um sabor mais intenso, mas cuidado para não deixar muito salgada.
2. 2. Se preferir, pode utilizar outros cortes de carne bovina, como a picanha, a alcatra ou o contrafilé.

Curiosidades

A carne de sol é um prato muito antigo, que surgiu da necessidade dos nordestinos em conservar a carne por mais tempo, devido às altas temperaturas da região.

Agora que você já sabe qual a melhor carne para fazer carne de sol e como prepará-la, é só reunir a família e aproveitar essa delícia típica brasileira. E não se esqueça de compartilhar com a gente o resultado dessa receita!

Além de ser uma opção deliciosa para o churrasco, a carne de sol também pode ser utilizada em diversas outras receitas, como escondidinho, carne de sol com queijo coalho e até mesmo em saladas. Use sua criatividade e desfrute desse prato cheio de sabor e tradição.

Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai conquistar a todos com muito amor e sabor. E se você tem alguma dica ou curiosidade sobre a carne de sol, compartilhe conosco nos comentários. Até a próxima!