Receita De Kafta No Espeto

Receita de Kafta no Espeto

A Kafta é um prato típico da culinária árabe, muito apreciado em diversos países do Oriente Médio. É um espetinho de carne moída temperada com especiarias, que pode ser assado na churrasqueira ou na grelha. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma deliciosa Kafta no espeto, perfeita para reunir a família e os amigos em um churrasco. É uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor.

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser de boi, carneiro ou frango)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta síria
• Sal a gosto
• Palitos de espeto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, alho, hortelã, salsinha, cebolinha, cominho, páprica, pimenta síria e sal. Amasse bem para que todos os temperos se misturem na carne.
2. Com as mãos, pegue porções da carne temperada e molde em formato de espetinhos, envolvendo o palito com a carne.
3. Leve os espetinhos à churrasqueira ou à grelha, e asse por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando para que a carne asse por igual.
4. Quando a carne estiver dourada e cozida, retire do fogo e sirva quente.

Dicas:

• Para dar um toque especial à receita, você pode adicionar queijo ralado à carne moída antes de moldar os espetinhos.
• Caso não tenha palitos de espeto, você pode moldar a carne em formato de hambúrgueres e assar na churrasqueira ou na grelha.
• Sirva a Kafta no espeto acompanhada de arroz branco, pão sírio e molhos de sua preferência, como o tradicional molho de alho ou o molho de pimenta.

Curiosidades:

• A Kafta é um prato originário do Oriente Médio, mas com diversas variações em cada país. Na Turquia, por exemplo, a Kafta é feita com carne de cordeiro e servida com molho de iogurte. Já no Líbano, é comum encontrar a Kafta envolta em folhas de uva.
• A palavra "kafta" vem do árabe "kafta", que significa "bolo de carne moída".
• A Kafta é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e rápida para o churrasco, pois a carne já vem temperada e basta moldar nos espetinhos e assar.

Com essa receita de Kafta no espeto, você vai surpreender seus convidados e deixar o seu churrasco ainda mais saboroso. Aproveite para reunir a família e os amigos em um momento de confraternização e compartilhar essa delícia árabe. Esperamos que gostem e se deliciem com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor.